Rujak Penang

Bahan:
1 buah mentimun, potong melintang tipis
2 buah mangga muda, kupas, iris tipis
1 buah nenas, kupas, potong-potong
3 buah bengkuang, kupas, potong tipis
150 gram kacang tanah goreng, tumbuk kasar

Bumbu haluskan:
5 buah cabe merah, tumis
5 buah cabe rawit, tumis
1 sdt terasi goreng
Garam secukupnya
4 sdm gula pasir
2 sdm asam, larutkan dalam air
1 sdm kecap manis

Cara Membuat:
1. Atur buah-buahan dalam piring saji.
2. Haluskan semua bahan bumbu. Tambahkan air secukupnya.
3. Siram bumbu di atas buah-buahan, taburi dengan kacang tanah.



Untuk 5 porsi