Cumi Goreng Saos Tiram

Bahan:
350 gram cumi, bersihkan lalu kerat bagian dalamnya, potong-potong kotak
1 buah jeruk nipis
8 siung bawang putih, rajang halus
2 genggam asparagus, potong 5 cm dari pangkalnya (bisa diganti sayuran hijau lainnya)
5 sdt saos tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
3 sdt gula pasir
2 batang daun bawang, potong-potong 1 cm
1 buah bawang bombay, potong kotak atau sesuai selera
3 sdm minyak untuk menumis



Cara Membuat:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit.
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai harum. Lebih enak sampai agak gosong.
3. Tambahkan cumi, aduk sampai cumi mulai melingkar (agak kaku).
4. Masukkan sisa bahan lainnya, masak sampai cumi benar-benar matang. Segera angkat.
5. Sajikan dengan nasi hangat.




Untuk 4 porsi