Sate Daging Giling Manis

Bahan:
500 gram daging sapi giling
3 sdm kecap manis
50 gram margarine, lelehkan
Tusuk sate

Bumbu, haluskan:
2 buah cabe merah, buang bijinya, tumis sampai layu
1/2 buah tomat merah, tumis sampai layu
8 butir bawang merah, tumis sampai layu
4 siung bawang putih, tumis sampai layu
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt terasi
50 gram gula jawa, sisir halus
10 gram asam jawa
2 sdt garam



Cara Membuat:
1. Campur daging dengan semua bahan dan bumbu halus sampai rata.
2. Bulatkan adonan sebesar kelereng. Tusuk-tusuk pada tusukan sate.
3. Panggang dalam oven atau di atas bara api hingga matang.
4. Hidangkan dengan sambel kecap rawit (cabe rawit dirajang kasar + bawang goreng + kecap manis).



Untuk 6 porsi