Tinoransak manado

Bumbu tumbuk kasar:
3 siung bawang putih
10 butir bawang merah
6 buah cabe hijau
10 buah cabe rawit
30 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
2 cm jahe
3 cm kunyit bakar
1 sdm garam
1/2 sdm gula pasir



Cara Membuat:
1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu kasar sampai wangi.
2. Masukkan daging, aduk sebentar sampai daging berubah warna. 
3. Tambahkan air lalu masak di atas api kecil sampai daging empuk dan kuah mengental.




Untuk 5 porsi