BAHAN:
1 bks agar-agar merah
1 bh jeruk peras
2 btr telur ayam negeri
1 1/2 ons gula pasir
essence orange
3 gelas air

CARA MEMBUAT:
1. jeruk diperas diambil airnya, kemudian ditambahan dengan air masak hingga 1 gelas
2. kuning telur dikocok dengan sebagian gula pasir sampai hancur ditambahkan air jeruk
3. putih telur dikocok sampai berbusa
4. agar- agar ditambah 3 gelas air, essence orange/kuning dijerangkan samapi masak, kemudian dituangkan kedalam air jeruk yang sudah dicampurdengan kuning telur tadi, diaduk perlahan- lahan
5. jika sudah agak dingin putih telur dimasukkan