Baso Malang
Botok Teri
Brongkos
Bubur Cangkuwa Cangijo
Cap Cay Kuah Surabaya
Cwi Mie Malang
Endhog Petis/Petis Ladhing (Telor Petis)
Gado-Gado Surabaya
Jongkong Surabaya
Kare Kepiting
Lapis Daging
Lontong Balap
Lontong Kikil
Mie Dodog Surabaya (Mie Tek-Tek)
Mie Goreng Jawa
Nasi Goreng Jawa
Nasi Krawu Gresik
Pecel Madiun
Rawon
Rujak Cingur
Rujak Petis
Sate Guring Madura
Sego Krawu (Gresik)
Soto Ayam Ambengan
Soto Sulung (Soto Madura)
Sup Merah Surabaya
Tahu Campur
Tahu Tawa/Kembang Tahu
Tahu Tek